12/26訪麺🍜

仕事納めの帰りにこちらまで💁‍♂️
HERO22時までなので、仕事帰りにありがたく訪問。今年も冬季限定の味噌が始まったという事で迷わず選択🔘
駒込駅を出てまっすぐ歩いていくと、寒風吹き荒ぶ中に外待ちの人がちらり。
少し待って店内へ。

コールはニンニクとアブラを🧄
少なめにしましたが、相変わらず少なくない圧倒的なボリューム😂
まずは増量した豚をガブリ。
相変わらず肉厚ジューシーホロホロ豚でうんまい。
スープは去年の味噌と比べると、だいぶ怪しい記憶ですが😅より濃密さがアップした印象。甘さを抑えてより攻撃的に改良さらており、アブラヤサイとめっちゃ合います👊
トッピングしたネギ+ショウガとも相性バッチリ👌
麺も相変わらずの柔らかしなやかなデロ麺で一安心。

今年の味噌も美味しくて満足。
ただ店内が寒すぎる問題。
豚も冷たく寒さに拍車がかかる🧊
出身店の桜台の扉側も中々の寒さでしたが、入口と厨房奥のトビラ全開で北風がビュービュー🤧
そこだけ環境なんとかしてもらいたい…

ごちそうさまでした🙏