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鶏醤油、鶏塩、まではわかるが、煮干し中華、豚骨、二郎系まで網羅しているラーメン屋。出汁はどうしてるんだろうな。という疑問はあれども、うまければよい。でもまあ何の感想も起きない、普通のスープでした。自家製麺、多加水細ストレートで、茹ですぎかなあ。あまり好みではない。特製に入っているワンタン、小さすぎて分からんかった。豚チャーシューはトロトロで旨かった。余談だが、餃子の皿が温かかったのは好感。それにしても、この店の規模で厨房に４人は非効率だなあ。客にテーブル拭かせるの強要するくらいなら、うまく人を使え、と思う。
しゃん
鶏醤油、鶏塩、まではわかるが、煮干し中華、豚骨、二郎系まで網羅しているラーメン屋。出汁はどうしてるんだろうな。という疑問はあれども、うまければよい。でもまあ何の感想も起きない、普通のスープでした。自家製麺、多加水細ストレートで、茹ですぎかなあ。あまり好みではない。特製に入っているワンタン、小さすぎて分からんかった。豚チャーシューはトロトロで旨かった。余談だが、餃子の皿が温かかったのは好感。それにしても、この店の規模で厨房に４人は非効率だなあ。客にテーブル拭かせるの強要するくらいなら、うまく人を使え、と思う。
maroto
風来のアレン
