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「ラーメン志」@久留米らーめん道 麺志の写真店員さん、元気があって、愛想もいい。客が3人しかいないのに、「いかがでしょうか〜」と回転寿司のような掛け声が響く。過去一の活気と言って間違いない。しかし、ああ、やっぱり豚骨に海苔は絶望的に合わない。海苔の生臭さが引き立つ。不味い。焼き海苔みたいなのだったら、どうなんだろうね。そして一蘭で学習しているはずなのに、赤味噌、辛いだけで美味くない。豚骨の旨味がまったく味わえない。麺は低加水細麺、なんというのか、いまいち。替え玉パスで。

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