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「ラーメン(志)」@久留米らーめん道 麺志の写真豚臭強めな豚骨、背脂もそれなりに量を浮かせて油分補助強めなコッテリに近いタイプ。
今回、久留米で食べた3軒の中では唯一揚げた豚脂は入ってなかった。
辛味ダレでの味変も効果的で飽きが来ない、接客も良く人気店なのも納得な内容。

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