熊本出張のランチは取引先が市内の繫華街にあるラーメン店の
「ライフイズジャーニー」へ連れて行ってくれた。
お店の場所は路地の奥にあり、初めてであれば見つけるのが難しい。

11:30の開店と同時に入店。その後は続々とお客さんが入って来た。
店内はカウンター席とテーブル席がある。
メニューを見ると

博多豚骨系の「はじまり」と熊本豚骨系の「ここから」があり、
せっかく熊本に来たので、「ここから」を注文した。3分ほどで提供。

まずはスープから飲んでみると、濃厚に炊き出されており旨味が凝縮されている。
濃厚でありながらもサラッとしており、豚骨臭などはまったく無く飲みやすい。
マー油とニンニクチップを一緒に食べると、ガツンとした味へ更に変化する。

麺はストレートタイプ。カチャー(固め)でお願いしたが小麦の風味を感じさせる。
替玉＋150円を注文して量的にはちょうど良かった。

具のチャーシューはレアタイプ。味玉もシッカリと味が付いている。

10分ほどでサクッと食べて退店。路地奥にある美味しいラーメンに出会えた……(゜д゜)ウマー!!