ＪＲ博多駅筑紫口から徒歩約6分、福岡第二合同庁舎の対面に店を構える当店は、モーニング＆ランチタイムにラーメン1杯390円で提供していることで知られる。モーニング＆ランチタイムは9時～17時であるが、ランチタイムの定義が何かおかしい。
店舗は雑居ビルの1階で、間口は狭いが奥行きのある造り。
座席は2人テーブル×4卓、4人テーブル×1卓、掘り炬燵席×6卓の合計36席。
店員さんは、ほぼほぼ海外の方のようだ。
麺メニューは「トマトラーメン」「辛麺」「豆乳ラーメン」「豆乳ごま冷麺」「博多屋台焼きトマトラーメン」の5種。
ラーメン類は麺の種類を「ラーメン麺」から「こんにゃく麺」「うどん麺」に変更可能で、辛さも4段階で選択できる。
サイドメニューは「餃子」「チャーハン」「リゾット」「バケット」等が用意される。
とりあえず入口右手の券売機にて「トマトラーメン 390円」を購入し、テーブル席に腰掛ける。
やや待って提供されたラーメンは可愛らしい丼に盛られて登場。思わず笑みがこぼれる。
トマトと香味野菜ベースのスープは優しい旨味・甘み・酸味を感じる洋風仕立て。塩味・油味も控え目でヘルスィー仕様。
ストレート細麺はややヤワメの茹で加減で、モチモチ食感。スープとの相性も良い。
トッピングはホウレン草、セロリ、豚バラ肉。
セロリは食感・風味が良いアクセント。豚肉は柔らかでスープと馴染む。
卓上調味料はコショウと自家製辣油。
特段味変の必要性を感じず、そのままスルッと完食。結構スープを飲んでしまったが、罪悪感が少ないのはリコピン効果。