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「味噌豚骨+ライスセット餃子」@TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ペリエ海浜幕張店の写真あけましておめでとうございます(*'ω'*)
本日もよろしくお願いしますm(_ _"m)

VTuberグループあおぎり高校の音霊魂子さんが、一風堂へ行く動画を公開しています。
https://youtu.be/sUKy9rnHLR8?si=LJagObDei-3rBnSy
JRと共同で出店しているコチラでも食べられるかと思って来訪です。
・・・いや浅はかでした。ある程度簡略化したメニューを扱うのがTOKYO豚骨BASEですよねぇ。
なので、むしろ此方でしか食べられないメニューにシフトです。

さて、味噌。
九州豚骨で味噌。
はてさて、どうなることか。

着丼してみると、山椒の香が強い。
味噌ではありますが、担々麺的な側面が強そうな雰囲気です。

TOKYO豚骨BASEさんの妙に甘い白豚骨スープがそんなに得意ではありません。
その点(?)味噌は塩辛い方面に振られていて、むしろ有り難い。
そこまで味噌々々しくはなく、なんだか面白いスープです。
そこに担々味噌めいた肉味噌を溶いていくと、山椒の効いたスープに変化します。

ストレート細麺は過不足ないお味。
今回はライスセットとしてしまったので替え玉しませんでしたが……これには名残惜しさを覚えました。
やはり替え玉が長浜豚骨ラーメンの愁眉ですよねぇ(´;ω;`)

ライスは卓所の辛子高菜を乗せます。その為にあると言っても過言ではありません(笑)
餃子もふつうに良かったです。

美味いなぁ。
駅構内でこれが食べられるのは良いですねぇ。

ご馳走様でしたm(_ _"m

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