Item: 麺場 ハマトラ
Rating: 80
Author: ラーメンは完全食

80点

遅めのランチタイムに訪問。
券売機で食券を購入してから席に案内していただくスタイル。
テーブル席は満席だったものの、カウンターは若干空いていたのですぐ着席できました。
炭を練り込んだという黒い太縮れ麺は見た目のインパクトあり。柔らかめの茹で加減だけどツルツルで美味い。
スープは魚介系に濃いめのカエシで好みなもの。
卓上の味変アイテムも多くていいのだけど、カウンターの上や単管パイプで組んだ棚がほこりまみれでかなり引くレベルで汚かったのが残念。
ごちそうさまでした♪

スープ　　★★★★☆
麺　　　　★★★★☆
具材　　　★★★☆☆
バランス　★★★☆☆
雰囲気　　★★☆☆☆