新年は2026年1月3日の13時過ぎに訪問、店の外に5人立ってましたので近くにいました。が、店内で並び用のブザーを貰うスタイルの様ですね・・・。回転は普通で15分後に着丼です。コールは「家鶏(いえけい)、油多め、濃度濃いめ」です。

麺：ストレート中太麺はモチモチカタカタ食感、麺量は200g前後か
スープ：シチューのような粘度の鶏白湯醤油スープ、家系とは一線を画しますね。ウマくてスープが先に無くなる系です
具：チャーシューは醤油味強めで脂身はトロトロ、ほうれん草はしっかり(良い意味で)青臭いタイプ、刻み玉ねぎの清涼感はこの一杯には必須の立ち位置です。海苔は及第点な品質ですがパリパリ食感、このコンディションの海苔はライスが欲しくなります

卓上オプションのおろしにんにく/豆板醤/こしょうなどを駆使して食べ進めますが、フライドガーリックはしっかり乾燥してカリカリな良コンディションだったのに好感がもてました。

完食完飲でフィニッシュ、麺大盛ではなくライス追加でも楽しめそうな構成でした。