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信州諏訪の松尾商店の野沢菜漬を使用しているそうです。 この野沢菜漬、天地返し製法にて、蓼科の天然水と天日塩に浸けこんだものだそうです。 にしても、シカーリと入ってます。 食べた感じでは、ラー油酢醤油系よりも醤油のみのが美味しかったな。
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麺遊草子
この野沢菜漬、天地返し製法にて、蓼科の天然水と天日塩に浸けこんだものだそうです。
にしても、シカーリと入ってます。
食べた感じでは、ラー油酢醤油系よりも醤油のみのが美味しかったな。