Item: 環2家 川崎店
Rating: 83
Author: 40Clockers

83点

★ほうれん草🥬¥200
★ライス🍚¥150
★缶ビール(キリン一番搾り)🍺¥350

《 thoughts 》
鮮度が高く炊き出した厚みのあるpowerfulな豚骨•鶏ガラ出汁の濃密で味わい深く重厚的な旨味🐖クドさの無い上質な鶏油層は滑らかなコクが広がり塩味Lightながらも程良いキレのある醤油ダレに仄かなcreamyさを残した白濁Soup🥢青々とした水々しい国産ほうれん草🥬噛み締める度に下味が染み出しsmokyで香ばしく漂う豚モモ叉焼🥩小麦感のあるもっちりとした食感に強い弾力性が残る短尺が特徴的な"酒井製麺"中太平打ちS麺がfitした吉村家直径の免許皆伝Styleが魅せる一杯😋