2026年1月（木）

遅くなりましたが、新年の挨拶を兼ねて3931さんで食べて来ちゃいます
昆布水も食べたいですが、個人的には無二な醤油そばになってしまいす

8時58分、いつもの如くマルエツさんのコイパに到着し歩いてお店に向かいます

マルエツさんのコイパはマルエツさんで買い物をしたら1時間無料です

私はいつも食べ終わってから夜のお供のアルコールを買いますw

9時02分、お店前に到着すると誰もいませんね
椅子は8脚ありシャッターズ一番手で腰かけます

待っている途中にサクさんが出て来て遅くなっての新年の挨拶をします

9時53分、シャッターが上がりキイちゃんが出て来てここでも新年の挨拶です

そしてEPARKが店外に出され少しサクさんと話してから受付します

しかしメチャ寒いっす
鼻水がちょちょぎれです

開店1分前になると3人で朝礼です
いつもアバウトですが開店前は必ずですね

11時01分、引き戸が開かれキイちゃんから開店の案内が入りました

因みにキイちゃんの名前はキイは関係ないですよw
お姉さんが「ミイ」ですから「キイ」にしたそうです
本名は知ってはいますがシークレットです
そして余談です

開店直後は12人の並びでした
受付は7番まででした

店内に入って入口左側にある券売機から表題（950円）を少し迷いながらも選択しました

ここに来ると醤油そばが頭の中にちらつきます
次は絶対に塩そばです

カウンター奥の席から腰かけ食券を高台に置いた時にミイさんに新年の挨拶をしました

待っている間はいつものようにサクさんと会話をしながら待っています
いつも気を使って貰って申し訳ないですw

11時06分、ミイさんから笑顔で高台に着丼です

このビジュアルを見るとホッとします

先ずはレンゲで掬ってスープから飲んでみると芳醇な醤油のキレは優しかったですね
豚鶏の動物系の旨味に鶏油のコクを感じつつ牛蒡の味わいがスープ全体をまとめ上げ一体感をだしている感じで凄く美味しいです

麺は菅野製麺所さんで先ほども納品に来ていましたね

その麺は色白でしなやかな啜り心地が良く噛めばプツリと歯切れ良く小麦香りスープと一体となって美味しいです

私はローストされた鶏モモが凄く好きです
しっとりとしていて香ばしく軽い歯応えで鶏の旨味が詰まった感じでメチャ美味しいです

釜焼きの豚肩ロースは凄く香ばしくしっとりとしていて歯応えもあり豚の旨味を感じられ美味しいです

メンマは、コリコリでジャストな味つけ

青ネギは、シャキシャキとしていて爽快感

パリッとした海苔は、麺を包み込んでパクリすると磯を演出

味玉はジェル状で個人的には凄く良き味わい

完食完飲し食べ終わりサクさんとミイさんそしてキイちゃんに挨拶をしてお店を後にする頃は中待ち5人で外に出ると外待ち4人でした

駐車料金は1時間無料で300円でした

ごちそうさまでした