1月15日(木)､誤情報で某店に振られそれならと未訪問のちゃん系インスパイアのこちらに午前11時35分頃に初訪問で店内満席外待ち前客10人😱😱😱後から続々と既に人気です｡
　こちらは年末プレオープン､元旦にオープンされたお店ですがタイミングが合わずスルーしていましたが､店主の小宮さんが自身のXで｢正直言うと“汁なしねぎとん麺“が出来てから“ラーメン“を作りました｡なので､個人的に思う軸は“汁なし“です｡｣と言われていたのでそれでは食べなければと今日伺わせて頂きました☺️｡
　午前11時59分､並んでから約24分ほどで店員さんに呼ばれて店内に｡
　店内はリニューアル前とあまり変わらない白基調でコンパクトな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター8席のみでお水はカウンター端の冷水機にてセルフ(お手洗いは確認出来ず)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､紙ナプキンが備えてあり(楊枝は冷水機上､紙エプロンは券売機上にて20円で販売中)調味料はエスビーラーメンこしょう､すりごま､破壊的キクニラ､抜群鶏油があります(おろし&スライスにんにく､生姜は申告制)｡
　さて今回はもちろん汁なしねぎとん麺890円を入って右側の新札対応券売機にて発券(現在新500円玉不使用)｡
　半ライスが1杯無料なので券売機脇の白いプレートを取り食券と一緒に提出｡
　食券提出時､汁なしは茹で時間6分ほどかかる旨の案内がありました｡
　午後12時8分､注文してから約7分ほどで青カッパが乗った半ライスとほぼ一緒にお皿に乗せて配膳されたそれは､
　ちゃん系インスパイアのラーメンと打って変わって｢前に流行ったローストビーフ丼みたいに肉がたくさんのまぜそばがあったらいいなぁ｣がコンセプトらしい､切り立ての薄切りチャーシューが乗るおろしにんにくやにんにくスライスが入ったとろみある多めのジャンクな塩ダレがむっちりピロピロした自家製極太平打ちウェーブ麺に良く絡み旨し😆😆😆
　具は切り立て薄切りチャーシューにコリコリ食感のメンマ､たっぷりのざく切り長ネギに味付き背脂?､ガーリックチップ？ににんにくスライス､ゴマ等です｡
　先ずは良く混ぜてから食べ進み途中キクニラや鶏油でジャンクをブーストしてライス🍚と一緒に完食､ご馳走様でした｡
　次回はねぎとんラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡