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十数年ぶりの再訪。てか、ひところはここのワンタン麺が好きで数か月おきに通いながら、当時はレビューあげてなかった。今回の目当ては、通っていたころには存在を知らなかった掲題。『拌麺』と書く汁なし麺・混ぜ麺ではなく、『辨麵』または『弁麺』と書くスープに海鮮などを入れた餡かけ麺。注文から5分ほどで着丼。画像では見えないが、通常の麺丼よりの浅めの皿丼で供される。ご覧の通り、具だくさん。野菜各種、豚肉、エビ、イカなど。これはもはや八宝菜。スープと餡の比率は5：5か4：6といったところだろうか。その分だろうか、やや味が濃い目に感じる。ウミガメ食堂特有の細麵で、よくのびないものだと感心しながら、ズルズル、止まらない。寒い日には汁多めの麺で暖まりたいと思いがちだが、これもいいんだよな。たいへんおいしくいただきました。
みさんが
川崎のタッツー
ラーメン大好き太郎
マクラーレン
Max
今回の目当ては、通っていたころには存在を知らなかった掲題。『拌麺』と書く汁なし麺・混ぜ麺ではなく、『辨麵』または『弁麺』と書くスープに海鮮などを入れた餡かけ麺。注文から5分ほどで着丼。画像では見えないが、通常の麺丼よりの浅めの皿丼で供される。ご覧の通り、具だくさん。野菜各種、豚肉、エビ、イカなど。これはもはや八宝菜。スープと餡の比率は5：5か4：6といったところだろうか。その分だろうか、やや味が濃い目に感じる。ウミガメ食堂特有の細麵で、よくのびないものだと感心しながら、ズルズル、止まらない。寒い日には汁多めの麺で暖まりたいと思いがちだが、これもいいんだよな。
たいへんおいしくいただきました。