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「豚骨地鶏魚介つけ麺+のり+🍺」@麺処 有彩の写真@オーダー
・豚骨地鶏魚介つけ麺
・のり(有明産)板海苔+岩海苔
・黒ラベル×🍺
・レモンサワー 🍋
@並び…平日13:40 先客6人 後客8人
@注文方法…食券は中待ち昇格時に購入
    ※中待ち用椅子あり(6人まで)
@待ち時間…着席まで0分 
      着麺は飲みのタイミングで提供
@卓上調味料…昆布酢、ヒマラヤピンクソルト、BP、七味

年明け定点訪問

まずは大将とはまちゃんへ新年のご挨拶

ビールをオーダー
お気持ちのアテはチャーシュー この組み合わせは最高な気分 いつもあざす!
2杯目はレモンサワーをジャイアントジョッキで!

自家製麺はそのままの後は〜ピンクソルト、昆布酢で楽しむ 大好きな有彩麺の甘さと香ばしさが際立つ 中盛りにするの忘れた!

たっぷり注がれた嬉しいつけ汁にどぶ漬けして啜る 今日のつけ汁は動物ワイルドでかなりの好み!

チャーシューはロースとバラの2種 バラをスープで育てると脂がSG❗️

後半は卓上アイテムで楽しみながら、卓上ポットでスープ割り 

完飲!

今日も旨かった

有彩の豚鶏魚スープは上品な濃厚さが楽しめる!

ご馳走様

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんは
上品な濃厚さですね!
麺は甘さと香ばしさがあって
つけ汁の中にどぶ漬で最高ですね

キング | 2026年1月19日 23:40

こんにちは。
羨ましいところばっかり攻めますね🎵
私も次は…あそこ攻めてみます😁

硬め濃いめ | 2026年1月20日 14:52

定点観測お疲れ様です。

やはりお気に入りのお店には新年のご挨拶ですよね。
今年こそ、自分も再訪問を果たしたく思っております。

バスの運転手 | 2026年1月22日 23:30

海苔が良い艶を出してますね。質の高さが伺えます。
おいらは普段、近所の海苔問屋から直接海苔を買うんですが、そこのオヤジが言うに、おいらがいつも買ってるのは三番瀬のアサクサノリだそうで…そりゃ、旨いに決まってますw
で、この海苔に話を戻しますと、艶や厚みから高級品と断言できる訳です。他の素材も恐らく同じようなポリシーで調達でしょう。原価率高そうですね…。

Dr.KOTO | 2026年1月23日 15:36