1800円+ビーフキーマー350円-プチ盛り100円。2026.01.16(金/有休)、13:30前。25年10月OPENの平日昼のみ営業店。JR停電でカオス。鶴見から新橋まで2時間かかった。先客1人、後客なし。マダム2人でやっている。
入り口近くに無料のたまごスープ、生たまご、水とルイボスティ。卓上に赤い極辛うま辛マシマシたれ・スパイスオニオンピクルス・ザクザク激辛スパイスふりかけ。BGMはJane Birkin、奥の壁に音無しで地上波テレビが流れている。5分強で配膳。

スパイスレッドカレーライス。
「チキンエキスと30種類以上のスパイスとトマトや香味野菜で仕上げた辛口の赤いスパイスカレー」
やや粘度あり。オイル少し。熱め。トマト玉葱グレィヴィだけでなく小麦粉も入っていそう。
しっかりしたトマトチキンベース。スパイスなしでも旨いシチューになっていそう。
スパイス風味はそこそこありで、個別スパイス風味も少しあり。
クミンが少し前に、カルダモン、コリアンダ辺りも微かに出てるかも。
辛さはピリ辛くらい。甘みはほぼなし。酸味は控えめ、塩気は適度～少し強めくらい。

旨こくブラックカレーライス。
「ビーフブイヨンと濃厚なデミグラスソースで深い味わいに仕上げた、程よい辛味の黒いカレー」
粘度はスパイスレッドより少し低い。オイル少し。熱め。
デミグラス感しっかりの欧風カレー。ビーフブイヨン感もある。
赤ワインだろうか、微かに酸味風味。フルーティな風味も微かにあり。
辛さはあるかないかくらい。甘みは控えめに自然にある感じ。塩気は適度～少し強めくらい。
あまり甘くなく、重くない、欧風カレー分類では非常に好みの味わい。

ビーフキーマーはレッドとブラック両方の中に。
元々入っているものが増量されるっぽい。粗挽きの牛肉がしっかり量で、肉肉しさあり。
カレーの風味に隠れてしまいがちにはなるが、肉味もちゃんとある。下味もあるかも。
両方に合っているが、レッドのほうがより相性がいい印象。

じっくり仕上げたスパイス仕立ての人妻手作り焼豚。
低温調理っぽい見た目で、強い弾力。
スパイス風味こそ感じられないが、下味あり。豚味ちゃんとありに、塩気少しあり。
そのままでも食べられるが、焼豚だけだと少し薄味。
カレーを付けて食べるとバッチリ合って旨い。
こちらも両方に合っているが、レッドのほうがより相性がいい印象。
450円だが、200gガッツリ量なので相応価格。

ライスは硬め炊きの日本米。
当然カレーに合うが、焼豚のほうがカレーと食べるのが旨かったり。
焼豚が200gあるので、プチ盛り150gでも後半腹いっぱい。100gで十分だった。
キャベツ千切りはドレなし。カレーと食べた。

豊富な無料アイテムも堪能。
生卵が無料なのは嬉しいが、あまり辛くないので辛さ緩和にはならず意外と使いにくかったり。
それぞれカレーが旨いので、卵味追加はどちらかというと薄くなってしまう要素のほうが強い。
ライスと混ぜて卵かけご飯を生成し、それぞれのカレーと合わせた。
たまごスープはコンソメ。
ふわふわ溶き玉子に玉葱スライス。ちょうどいい味わい、塩味。カレーによく合う。

赤い極辛うま辛マシマシたれ。
恐らく違うが、イエローマスタードっぽい風味あり。
唐辛子の風味がちゃんとして、辛すぎないちょうどいい辛さ。チャーシュー、ライスと。合う。
スパイスオニオンピクルスはフェンネルクミン等の風味がふんわりと入っている。
酸味しっかりな店が多いなか、酸味控えめ適度な風味で好みの味わい。良いアクセントに。
ザクザク激辛スパイスふりかけはフライドオニオンにスパイスと唐辛子。
スパイス風味に唐辛子の辛味。湿気っていて硬く、ちょっと刺さらず。

腹いっぱいで完食。
焼豚200gもあるが、少し深さのある皿なのでカレーもそれぞれたっぷり量あり。

予想以上の旨さだった。
レッドは程よいスパイス感も良いが、ベースのシチューが旨いと思われる。
ブラックもデミ感しっかり旨味たっぷりの重くない欧風。
レッドのほうが好みではあるものの、旨い欧風がサブであるのは非常に嬉しい。
混ぜる仕様ではないと思われるが、少し混ぜてみても面白い旨さが生まれていた。

挽肉も元々入っていると言っていたが、キーマが追加で入っているのか聞くと挽肉が入っていると。
キーマ＝挽肉の認識がないっぽい。恐らく海外含めたカレーに精通しているというわけではなさそう。
流行りの過剰になりがちなスパイス感のあるカレーでなく、旨味重視の味わいだった。