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「チャーシュー麺(3枚)+半チャーシューまぶし」@IEKEI_TOKYO 王道家直系の写真・1/10 23時ごろ。深夜にさしかかる時間にも関わらずの大行列に驚きつつ、滅多にないチャンス、45分ほど並び入店。濃いことはわかっていつつ、コイメオオメで注文。
・お腹はさほど空いていませんでしたが、スープをひと口飲んで「あぁうんめぇなぁ」と思いながらにんまり。コイメにしたため恐ろしくしょっぱかったらどうしようかと恐れていましたが、ベストな塩梅でした。何かはわかりませんが、出汁感というか舌に余韻が残る感じが堪りませんでした。
・麺はよく知る自家製麺。スープと馴染みが良いですよね、旨い。
・後はチャーシューや卓上トッピングを駆使して、チャーシューまぶしご飯と美味しく頂きました。半にしたら思いのほかご飯が少なかったので、普通にすれば良かったと後悔。
・王道の家系。上物、スープ、麺、豊富な卓上調味料、お店の雰囲気、など、資本系は論外、本格派の他店と比較しても「すべてがひと味違うな」と感じる旨さでした。ご馳走様でした。

追伸
超有名店のTみ田店主とその御一行がいらしてました。
券売機の時点で気づいた自分も中々だな、と思いつつ、良い体験をさせて頂きました。やっぱ超有名店は違うなぁ〜。

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