3周年限定特製芳醇味噌ラーメンとバターご飯 at RAMEN TOMO

オープン3周年おめでとうございます㊗️㊗️m(_ _)m

オープン限定の日（1/18）にお邪魔出来なかったのが残念やったのですが今日残り10食を限定で出されるとSNSで拝見した時に思わずガッツポーズが出ました😁😁😁
という訳で（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ😨）

遅番の仕事明け遅めでも明石
なのでなんとか間に合い3番手で入店できました😁

「芳醇味噌ラーメン」

特製でオーダーしバターご飯も追加購入😁😁😁

炙りバラチャーシューなメンマ玉ねぎキャベツと途中味変アイテムにバルサミコ酢と生姜餡😁

特製なので+豚ロース鶏チャーシューワンタン2種に味玉迄😁

味噌は4種のブレンドでそれぞれに特徴を活かしてなんと味噌ダレに地元navycoffeeのブレンドコーヒーを加えてコクと苦味を増してます😁

3周年記念品のドリップコーヒーも残り3つのラストを頂き感謝です❢❢

一気に満席となりましたがカウンターのど真ん中へ座らせてもらえて最高です😁

いつものルイボスティーを飲みながらオペレーション見つつ待ちます😁😁😁奥様との2オペもオープン当初からすると見違えるほど連携が取れてますね😁あっ😨毎日やもん当たり前か？

見る見るうちに10食限定が売り切れかけてます😨凄い勢いですね!!出遅れなくて良かった😁

見た目ほど味噌がキツくなくて程よいバランスで旨味を引き出してくれてます。4種のブレンドの割合とベースのスープとのバランスですね😁ここは好みの分かれるところですが少食の小職にはX-GUNに美味いです❢

茹で時間長めに取ってくれてたのでかなりええ感じにしんなりとした麺がスープとの絡みも良くしなやかなんです😋😋

3種のチャーシューに2種のワンタンと贅沢なトッピングを箸休めにバルサミコ酢の乗ったキャベツをそのまま頂きバルサミコ酢のフルーティーな甘みと酸味を確かめスープに馴染ませるとほのかな酸味にフルーティーな香りが変化というか追加というかスープが更に極上に変化しました😋😋😋

生姜もそれ程キツくなくそれでいて味噌と合体した生姜は最強の薬味😋この季節の日本には最強タッグですね😁身体がポカポカしてきます😁

〆のご飯には残った味噌スープを多めにかけてバターを溶かして頂きます😋😋😋味噌とバターは少食の小職ガキの頃から合うんです。今合わないわけが無いんです😋😋😋

色んな意味でバターを敢えてご飯に分けたのは正解だと思います。味噌ラーメンにはバタートッピングが定番です!!それを別にご飯で楽しませてくれなんて流石TOMOです❢楽しみ方が増々でしたね😋😋😋

改めておめでとうございます㊗️㊗️m(_ _)mm(_ _)m
4年5年とこれからも楽しませてください😁😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m

あっ!!TOMO60杯目の投稿です❢
ということは3周年やから1年20回お邪魔してますね😁😁