@オーダー
・【限定】鮟鱇肝&スケソウダラ白子の
　　ハイブリッドまぜそば ¥1300
　　※追い飯付き
@並び…平日 開店3分前 P.P. 開店時4人　
　　　　後客8人
@注文…🈵時は食券を購入してから並ぶ
@待ち…着席まで0分 着麺まで13分
@卓上…豆板醤、醤油、BP、フルーツ酢(🍋)

鏑矢さんにに到着　食券を購入しようとすると、佐久間店主が出てきて…

「チェケさん、すみません！実は給湯器のトラブルでお湯が出なくて…仕込みが間に合わないので今日は休みにしようと思ってるんです。。」との事でした　トラブル続きでのご苦労をお察しします。。お疲れ様です
この後少しお話ししてから店を出ました

さて、リカバリーは何処の店に… この流れなら狼煙さんもいいな…

あ、そういえばキングさんのレビューで気になってる店があるんよね　確かここから遠くないはず！

車をコイン🅿️に停めて開店3分前の11:27に到着でP.P. その後、開店までにはどんどんお客さんが集まってきました

初見なのだが、デフォより限定メニューが気になっていたので、牡蠣クリームチーズと決めてきたのだが…

他の限定メニューで鮟鱇肝まぜそば、スケソウダラ白子まぜそばも気になる！え？ハイブリッドなんてものがあるぞ！これだ‼️

食券を購入してカウンター最奥に座る　この席は横に柱があり、半個室？な感じ？

一見、強面の店主さんは接客が柔らかく丁寧なので良い雰囲気　女性客も続々

「追い飯もできますので…」との案内と共にハイブリッドまぜそば到着

トピはチャーシュー2枚、玉ねぎ、バラ海苔、メンマ、あん肝ソース、白子ソース

混ぜる前に、２種のソースを味わおう
あん肝ソースは濃厚でコク深く、白子ソースは円やかクリーミー　どちらも臭みが無く旨味が溢れてくる

麺は自家製の多加水太麺　クニュッとしたコシと小麦の甘さを感じる好みな麺

混ぜまくったら食べていきます
2種のソースとバラ海苔の磯感が混ざり合い濃密な海鮮の旨味が倍倍FIGHT！　さすが自家製麺との相性も超最強なんです
たまに来る玉ねぎの清涼感が堪らない　

チャーシューは濃厚な味付けで旨かったがちょい固め　汁ありで育てれば良さげ

味変は、提供をお願いした刻みニンニクを一杯　
旨すぎて麺が足りない

追い飯コール　フルーツ酢🍋を回しかけ、BPを振り入れてかきこむ　締めも大満足

常磐太刀魚炙り刺しの海鮮丼も食べたかったな

次回は海鮮丼もいこうかな

店を出ると外には並びも！やはり人気店ですね

ご馳走様！