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裏メニューの汁なし麺です。ゆでた中太麺に醤油ダレと刻んだニンニク、白ごま、刻んだチャーシュー、モヤシが混ぜ込んであります。さらに盛り上がった麺の真ん中に黄身だけが乗っています。食べる前に、黄身と麺をよ～くかき混ぜていただきました。 醤油ダレと黄身、ニンニクが温かな麺と混然一体となり、何とも言えない美味しさになります。麺やモヤシの歯触りもいいですね。麺の量は一玉程度でしょうか。ちょうどいい量です。 私の場合は、おつまみとしていただいています。ぱったんはアルコールにもよく合います。ちなみに名前のぱったんですが、某中華料理店の人気メニューをもじったものです。【２０２６年１月２６日訪問】
ネギ
ネギ
醤油ダレと黄身、ニンニクが温かな麺と混然一体となり、何とも言えない美味しさになります。麺やモヤシの歯触りもいいですね。麺の量は一玉程度でしょうか。ちょうどいい量です。
私の場合は、おつまみとしていただいています。ぱったんはアルコールにもよく合います。ちなみに名前のぱったんですが、某中華料理店の人気メニューをもじったものです。【２０２６年１月２６日訪問】