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１１時３０分に到着。先客は２名。１１時３７分に着丼。麺は中細のストレートで加水率低めでカタメの茹で具合。スープはカエシが強めで軍鶏の脂とせめぎ合いをしています。トッピングは、メンマ、ネギ、鶏チャーシュー、チャーシュー、三つ葉という構成。麺が私の好みとは違いもう少し茹でてくれればと思った。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
麺は中細のストレートで加水率低めでカタメの茹で具合。
スープはカエシが強めで軍鶏の脂とせめぎ合いをしています。
トッピングは、メンマ、ネギ、鶏チャーシュー、チャーシュー、三つ葉という構成。
麺が私の好みとは違いもう少し茹でてくれればと思った。
ごちそうさまでした。