実に10年ぶり。その間に「ラーメン 虎ノ門店」も閉店しとうとうフーズ系唯一の店舗となってしまった。
13:00入店すると先客3人、後客1人。まずは券売機で「普通盛：950円」「煮玉子：100円」の2枚を購入し着席。そして最近他にも色々新メニューを始めたようなので「黒ばら海苔：200円」「メンマ：100円」「うずら卵（3個）：100円」の為食券に400円を添える。するとすぐにトッピングを聞かれたので「やさいにんにく」とコール。
厨房には男性1人。10年前と同じ方かはちょっと思い出せない。店内の雰囲気は以前と変わってない様だ。
しばらくして出来上がった。メンマとばら海苔は別皿で登場。

麺は一般的な中太と言ってもいいサイズ二郎系らしい形状でも太さでもない。10年前は「ちょっと硬め」とレビューしているが今日はそれよりはやや柔らかめに感じたな。量は200g程度でそれほど変わっていない。
スープは背脂が浮いた非乳化タイプ。二郎系らしさをあまり感じられないのはニンニクの風味がちょっと弱いこともあるだろう。次回があったらニンニク多めと言ってみようか。
ブタは薄切りの＠ロールが2枚入。以前よりサイズアップした気がするがちょっと歯応えがあったかな。
野菜はコールしてもそれほど多くはなくシャキシャキの食感。
味玉は黄身がトロトロの半熟で薄めの味付け。以前は固茹でだった気がするが大きく変わったようだ。
うずらは3個でいい箸休め的存在。ばら海苔は少しずつスープに入れてみるがそれほど風味は強くないので大きな影響はないかな。新潟二郎で岩のりを入れたときも同じ印象だった。
メンマは最初から味が付いておりスープに入れずにそのままつまむ。ここはビールがあるのでそのアテにした方がいいかも。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

かなり久々の訪問となったが大きなベースは変わらず各所でレベルアップした印象。「限りなく食べやすくした二郎」といった感じで近くの客達には重宝されているようだ。
元二郎には変わりないし何よりここは「ラーメン二郎 神田神保町店」を輩出したという大きな功績がある。
接客もよかったです。