2026年1月27日(火) 18:40 8割ぐらいの入り
ちゃん系インスパイアのお店ということで、横浜にもちゃん系が来たかということで行ってみましたがそういえばこちら鳳仙花があった場所ですね。（株）INGSが展開する新たなお店のようです。
お店に入って左手に券売機で現金にて食券を購入。
お好きなお席へどうぞと店員さん。食券を渡し水はセルフということで水を入れに給水機に向かうと、水の他にルイボスティーとジャスミンティーも無料で選んで飲むことができるみたいです。

少しして味噌中華そば到着。
スープは豚骨をベースでしょうかね。味噌の出汁感は薄めに感じますが、塩味がやや強めなのと背脂が結構浮いているのでパンチがあるもの。一味が少し降ってありアクセント。
卓上にある自家製辛ニラを入れてみたら味噌スープに合いますね、これは良い味変。

麺はちゃん系でよく出てくるようなテロっと柔らかめの中太平麺ではなく、もっちりした食感の弾力がある中太平麺で食べ応えはありますね。

具はスライスされたころっころと４、５個入っているチャーシュー、メンマ、刻みネギ。

今回はライスは注文しませんでしたが、チャーシューと一緒に楽しんだ方が良かったかな。
なかなかでした。