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2026.2.5朝 しそ豚骨ラーメン…900円、ミニどて丼…200円2026年ラーメン46杯目一見ジェノバソースかと思ったが、丼に顔を近づけ、漂う香りを嗅ぐとしっかり和の佇まい！ミドルクラス豚骨が、細かく切り刻んだ紫蘇と合わさると、こうも爽やかになるものなのか。それでいて、豚骨に求めるどっしり感は一切失われておらず、麺と合わさったその食べ応えもお見事。何なら、紫蘇がレアチャーシューまで彩り、こちらは逆に洋風な装いに感じられるというのも面白い。トッピングがコンサバティブになりがちな豚骨ラーメンを、大胆かつ巧くアレンジした傑作。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
ココペリ
ราเมนความรัก 
Tamagooo
2026年ラーメン46杯目
一見ジェノバソースかと思ったが、丼に顔を近づけ、漂う香りを嗅ぐとしっかり和の佇まい！
ミドルクラス豚骨が、細かく切り刻んだ紫蘇と合わさると、こうも爽やかになるものなのか。
それでいて、豚骨に求めるどっしり感は一切失われておらず、麺と合わさったその食べ応えもお見事。
何なら、紫蘇がレアチャーシューまで彩り、こちらは逆に洋風な装いに感じられるというのも面白い。
トッピングがコンサバティブになりがちな豚骨ラーメンを、大胆かつ巧くアレンジした傑作。
HASHのラーメンアカデミア
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