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油そば 六膳葛飾区にオープンした油そば専門店。名店「麺道六善」の姉妹店で、2024年2月6日プレオープン。【注文】醤油油そば ¥500（プレオープン価格）本店ゆずりの濃厚な醤油ダレに油を合わせた一杯。自家製麺は国産小麦を数種類ブレンドし、もちもちとした食感と小麦の香りが特徴。コクはしっかりしているが重たさはなく、麺の甘みとバランス良くまとまっている。ニンニクは無し／有りが選択可能で、好みに応じた調整ができる。後半には割りスープを加えることで、油の角が取れ、最後はさっぱりと食べ進められる。【店内】カウンター10席水はセルフサービス紙エプロンあり【卓上調味料】酢・一味唐辛子・ブラックペッパー油そばながら後味が軽く、完成度の高い一杯だった。
トシ
マムート
葛飾区にオープンした油そば専門店。
名店「麺道六善」の姉妹店で、2024年2月6日プレオープン。
【注文】
醤油油そば ¥500（プレオープン価格）
本店ゆずりの濃厚な醤油ダレに油を合わせた一杯。
自家製麺は国産小麦を数種類ブレンドし、もちもちとした食感と小麦の香りが特徴。
コクはしっかりしているが重たさはなく、麺の甘みとバランス良くまとまっている。
ニンニクは無し／有りが選択可能で、好みに応じた調整ができる。
後半には割りスープを加えることで、油の角が取れ、最後はさっぱりと食べ進められる。
【店内】
カウンター10席
水はセルフサービス
紙エプロンあり
【卓上調味料】
酢・一味唐辛子・ブラックペッパー
油そばながら後味が軽く、完成度の高い一杯だった。