2026.02.06（金）晴れ　初訪問　13:23入店 先客0 後客2 13:30提供

仕事が休みだったので、タンメンを求めて気になっていた当店を訪問です。
お店の外にあるメニュー表でタンメンを確認！！
入店して空いているカウンター席に着席。
すぐに女将さんから温かいほうじ茶とペーパータオルが置かれます。
そのタイミングで「タンメン」を注文！！
（小さな黒板には「〇特タンメン(ねりゴマ・にんにく入り)1000円」を発見！！）
お店は店主さんと女将さんの計2名で切り盛りと思われます。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・S&B七味唐辛子・GABANのブラックペッパーグラウンドが完備。
備え付けのテレビからはTBSの「ひるおび」が流れる。
待つ事、約7分で女将さんから提供されました。

麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は丁度良い。噛むと細麺だが軽い弾力感があって食感が良かったです。
また、スープが馴染んで来ると、スルスルと喉越しの良さも感じられました。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ 

豚肉と野菜などの具材は軽く炒めてから、スープを投入して仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
細かな薄切りで柔らかな肉質ですね～
量は極少量。
キャベツなどの野菜はシャキシャキ感がやや強めで食感が良かったです。
野菜の盛り具合は程よい感じに思えました。
キクラゲはやや細かめにカットされるが食感が良かったです。

スープはやや濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラベースで香味野菜と乾物系素材を加える感じでしょうか？
旨味は十分。乾物系素材も程よく感じられますね～（化調は適度に補填？）
塩分は尖りは無く、程よい塩梅です。
油分は抑え気味でアッサリと仕上げられてました。

麺と具材を完食。
スープは健康維持の為に半分以上残させていただきました。
女将さんに会計を済ませて退店です。

総評
王道的なタンメンの作りで美味！！
麺や具材は及第点。
スープは油分が少なめで、アッサリ系で美味しかったです。
接客はとても丁寧な対応。
店内は綺麗で清潔感がありました。
次回は黒板に記載された〇特タンメンを頂いてみたいですね～
また訪問させて頂きます。ご馳走様でした！！