話題の屋台ラーメン！

２月上旬の夜に訪問。先客6名、後客5名。

ラーメン女子りりさんの投稿を見て気になりました。
昨年の10月頃から営業しているようです。
場所は、石岡市鹿の子の国道355号線沿い。
「麺や燦虎」の近くです。
場所を検索する時は、「石岡寂情セレモニー」と入力したら良いかと。
広い駐車場を借りているのかな？

メニューは醤油、豚骨、塩、餃子の構成。
パウチしたチケット数が残りの杯数を表しているみたいです。
オープンから15分ほどですが、すでに餃子は売り切れていました。
塩、豚骨、とろろ醤油が1枚づつ…
大部分は醤油ラーメンのチケットでした。

醤油ラーメンのチケットを渡して、会計を済ませます。
寒いので、ティーポットの緑茶が美味しいです。
テーブルは4人掛け1卓、2人掛け1卓ですが、知らない人同士だと相席は躊躇する狭さです。

店内は年輩の男性一人での切り盛り。
近くで、百ちゃんカラオケというお店を営業しているみたいです。
ラーメンはそのカラオケ店で作っていたとか。
知らないアーティストの写真が貼ってあります。
コンサートとかやったりしているみたいです。

10分ほどで着ラー。
スープはガラ不使用の和出汁主体と妄想するアッサリスープ。
一口目は厚みが足りなく感じたけど、飲み進めるとジンワリと美味しいです。
寒い季節の屋台スープはより沁みますね。

次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
小麦も感じられます。
店舗で使われていてもおかしくないレベルです。
喜元門の大竹さんと知り合いらしく、喜元門の麺を使っているのですが、その麺は昨日で売り切れたとか…
これはどこの麺だろ？
麺量は体感130g程度です。

具は半割味玉、鶏ムネチャーシュー、板海苔、ネギです。
半割味玉は白身にも味が染みいて、うまっ。
鶏ムネチャーシューもパサつかない肉々しさが有りました。
板海苔は麺に巻いてパクリ。

あっという間に完食。
寒い時期に食べる屋台ラーメンは良かったです。
先客の男性はラーメン２杯に餃子も食べていました。
8人以上居たら、出張もしてくれるみたいですよ。
ご馳走様でした。

【総評】
寒い時期に食べる屋台ラーメンは沁みますね。
喜元門の麺を使ったりしているとか…
アッサリした、ジンワリと美味しい一杯でした♪

【採点】
81点
（総合40、スープ8、麺8、具8、個性8、接客8、新店1）