glucose
SARU
saku
LIE LIE LIE
ドクロのらぁ麺王
なべ
コメント
この次はここでしたか
私がレビューした頃は、RDBでは全く注目されてなかったのですが、今は静岡県ランキング20に入ってきましたね
レベル高い店ですよね
RAMENOID | 2026年2月24日 10:13どもです。
静岡の朝ラーの文化良いですよね。
藤枝に山なんてありましたっけ？
確かに高速道路は山ですが。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月24日 10:18こんにちは
こちらは名古屋コーチンのでしたか
まったりとキレが同居しネオ醤油系！
和食出身の方のお店なだけに
和テイストなラーメンですね！
キング | 2026年2月24日 12:18こんにちは(^-^)
藤枝での連食ですね～。
...近くの山歩いただけじゃお腹減りませんって(^▽^;)
こんな感じがネオ醤油系なんですね。
みーこ | 2026年2月24日 12:50こんにちは〜
連食出来るの流石です。
トッピング別皿はスープに自信ある証拠でしょうか。
見た目は蕎麦っぽいですね。
NORTH | 2026年2月24日 16:33こんばんは。
醤油濃そうですね。
好みのタイプな予感です。
kamepi- | 2026年2月24日 16:50glucoseさん、こんばんは
これは見た目は完全に蕎麦ですね！
綺麗な日本蕎麦っぽく見えます。
和食の心を感じてしまいますよね。
ひゃる | 2026年2月24日 17:46こんばんは〜
上品な一杯ですね‥。好みの予感が伝わります。
静岡なら行けそうかも☺
あひる会長 | 2026年2月24日 18:09こんばんはです
過去レポを見ていたらRAMENOIDさんが末広がりの点数をだしていましたね。
私も静岡は行ってみたいですから一泊二日で行ってきます。
勿論、車で。。。w
黄門チャマ | 2026年2月24日 18:15こんにちは
二軒目ですね。
ビジュアル的には日本そばっぽいですね。
家の方では、ご飯を炊く建物別邸は「かまや」って言いますよ。
ももも | 2026年2月24日 20:24
麺屋 花枇さんで煮干し味噌の朝ラーをいただいた後、その後に近くの山を歩いて腹ごなし。
藤枝在住の友人は所用のため同行できなかったのでバスで移動してこちらへ。
外観は蕎麦屋的ないでたち。
朝ラーメンタイムには間に合わなかったので、中休み後の開店30分前の10時にPP。
1と書かれた丸椅子に座り外待ちし、定刻に開店。
店内はカウンター9席、小上がり3卓の作りで名古屋コーチンらぁ麺1200円を口頭注文。
店主さん他女性2名のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは色合い濃いめの鶏醤油清湯。
厚めの鶏油と出汁両方から名古屋コーチンによる鶏感が伝わってきます。
醤油はまったりとキレが同居。
ネオ醤油系って感じでしょうか。
主役は鶏ですが魚介もしっかり下支え。
しっかりとした味わいの和出汁です。
麺は蕎麦っぽい色合いのストレート細麺。
繊細で啜り心地の良い麺です。
麺量は140gくらいでしょう。
麺屋棣鄂製。
具材はご本尊に青ネギ、別皿に半玉、2種のチャーシュー、メンマ。
チャーシューは鶏胸肉、豚肩ロース。
メンマはサクッと歯が入る優れもの。
それぞれの盛り付けが実におしゃれです。
店主さんは和食出身のよう。
ちなみに「八寸場」は和食の調理過程で盛り付けなどを行う役割とのこと。
このあたりに店主さんのこだわりを感じます。
ごちそうさまでした。