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１４時３４分に到着。先客は１名。１４時３７分に着丼。麺は低加水のパッツンとした細麺。スープは鰹節がキリっとした主張をしてきます。侍出身と聞いてもっと濃い味を想像していたがまるで蕎麦の様なあっさりした方向性です。トッピングは、メンマ、ネギ、カイワレ、チャーシューという構成。チャーシューはロースと思われます。 次回は冷やし中華を食べてみたいです。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
Tad
久我衣
ヤマタカ
番長menrhythm
麺は低加水のパッツンとした細麺。
スープは鰹節がキリっとした主張をしてきます。
侍出身と聞いてもっと濃い味を想像していたがまるで蕎麦の様なあっさりした方向性です。
トッピングは、メンマ、ネギ、カイワレ、チャーシューという構成。
チャーシューはロースと思われます。
次回は冷やし中華を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。