杉田家 千葉祐光店さんへ訪問です。
【千葉プチ遠征】朝ラー1軒目
今回もSuica割引切符を購入して電車でGo！
最寄り駅は東千葉駅なのですが、千葉駅から次の電車が30分近く待つので、千葉駅から徒歩で向かいます。
随分と電車時間の間隔があるのでビックリしましたね。
途中千葉にもピンク街があるのを知り、雑念を払いながらお店を目指します。

09:11 到着
此処の店舗は大箱で駐車場は13台、第2駐車場もあるようです。
先客は13名。
券売機は現金オンリー。
カウンター席へ案内されます。
オーダーはラーメン(並)¥950をお願いしました。
ライス🍚は我慢してNOオーダー。
コールは柔め、濃いめ、普通。
着丼を待ちます。
厨房は５名体制。
ロットは5杯のようですね。
卓上アイテムは上調味料は、ブラックペッパー、刻み生姜、グリーンにんにく、醬油、お酢、豆板醤、おろし生姜が置いてあります。

09:22 着丼
トッピングは燻薫豚ロース、ほうれん草、海苔、刻みネギが盛られております。
スープは濃厚な豚骨、鶏ガラの旨みが出ていて、雑味はありません。カエシの醤油ダレは、やや酸味のあるビターなキレショッパで、鶏油で円やかな口当たりです。(*≧∀≦*)
麺は酒井製麺謹製の短尺平打ち中太ストレート麺で、滑らかな麺肌で啜り心地が良く、柔めでも張りがあって歯切れの良く、麺量は160g。

09:30 完食
美味しかった。
鶏油マシも出来ないし、お値段は結構強気なんですよね〜。
まぁギリギリ並で¥1,000切ってるので仕方ありませんけど。
スープ美味すぎて、8割も飲んでしまった。(^◇^;)
ライス🍚頼まなかった意味が無い。💦
次があるのに…。
ご馳走さまでした。