・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：都営大江戸線築地市場駅の北東、「晴海通り」沿い「アーバンメイツ」の１階にある。
・店の外観：木造の和風な外観、板地に白色の電光文字看板、白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾・提灯、軒下の電球群、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１３人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の女性２人、受付の女性２人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：濃厚牡蠣らぁ麺（１１３０円）
・丼着時間：待つこと約８分で丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚）、細切りメンマ、ノリ（１枚）、カイワレ、レモン、白髪ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある灰色みがかった茶色。食ってみると牡蠣味。カキの旨味がふんだんに出ていてそれでいて丁寧な感じのじんわり染み入る感があり旨い。
・その他　：
堪能した。