Item: 貝出汁らぁ麺 海美風 浅草店
Rating: 78
Author: ４門

78点

４門

１年以上振りの訪問。

此方、去年11月にリニューアル！
と店頭壁に大々的に告知していた。

リニューアルとは言ってもメニュー
の内容を一部刷新しただけであり、
メインの醤油スープは改良した
みたいだが、全体的には要するに
インバウンド観光客向けにシフト
チェンジした…という印象である！

今回食べた担々麺もそうだし、
和牛らぁ麺などの貝出汁とは関係
無いスープも節操無く取り入れた
という感じに見受けられた。。。

今回の担々麺、スープはやはり貝類
は使ってないようだ…。
普通に胡麻と辣油のオーソドックス
なタイプ！サラッとしたスープで
そこそこ辛味もあって旨いは旨い。

具は鶏挽肉の搾醤肉末に長葱と玉葱。
それだけなのでコスパも低めで寂しい。

細麺は硬麺仕様なのだが歯切れが
いまひとつ良くなく、コンビニの
チルド麺風な歯応えで凄く機械的だ。
よくチェーン店にありがちな麺！？

リニューアル前の麺の方が全然好かった。

ご馳走様！