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とても丁寧な仕事は見ていて気持ちがいいです。ここのラーメンは「大切に食べなきゃ」って気持ちになりますね。スープにはしっかりとしたコクがあり、麺の歯ざわり・味も文句なし。付け合わせの水菜のシャキシャキ感、チャーシューのホロっと感、メンマの歯ごたえも、海苔の風味も、すべてが計算されている感じ。さらに黒七味唐辛子を一振りすれば、山椒の風味と唐辛子の辛さで、また違った味わいになります。少しだけ残念だったのは、スープにトゲっぽさが残っていたことかな。もう少しまろやかなスープだったら、言うことなしです。おいしく頂きました。また食べにいきたいと思います。
envy31oct
なまえ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ちむにい
ペンギン軍曹
とても丁寧な仕事は見ていて気持ちがいいです。
ここのラーメンは「大切に食べなきゃ」って気持ちになりますね。
スープにはしっかりとしたコクがあり、麺の歯ざわり・味も文句なし。
付け合わせの水菜のシャキシャキ感、チャーシューのホロっと感、
メンマの歯ごたえも、海苔の風味も、すべてが計算されている感じ。
さらに黒七味唐辛子を一振りすれば、山椒の風味と唐辛子の辛さで、
また違った味わいになります。
少しだけ残念だったのは、スープにトゲっぽさが残っていたことかな。
もう少しまろやかなスープだったら、言うことなしです。
おいしく頂きました。また食べにいきたいと思います。