南行徳之間借転換一風変わったトンギョなチキン麺

　コチラ、2009年の2月まで、葛西駅近くで間借り営業しておった。コチラに移転し、行こう食べようと思いつつ、時は流れて参年さ。行徳の通称らーめん街道（※）に並ぶお店を振り切って、氷雨そぼ降る中を、やって来ましたよ。

　平日の11時40分。ガラガラと手動の扉を開けますと。「いらっしゃいませ～」とご主人さ。先客ゼロであとから一人。。。まー昼前やし雨は降ってるし。。。

　麺酒場を謳う店内、ぐっと落とされた照明、写真ヤバいかも～と思ったもんで、少しでも明るい席を狙って着席したぞ。んでもぶれぶれ～。店主さん一人で切り盛りだ。雰囲気はやっぱしいわゆる一つの麺酒場～

　口頭注文なんだけど。「味玉or麺大盛りサービス」との記載があったんだが。なーんも聞かれなかったｗ　後からきたお客は自己申告してたｗ　まー今日はハラ減ってないから別にいいんだけどね～書いておいてくれると親切だよね～

　およそ7分でお待ちどさまだ。まーヴュジュアル的にはどーとゆーことはなく
　んでは、スープからいただきましょ～

　？

　はは～。行く前に「ただのトンギョぢゃない。なーんか使ってる。なーんか解らんｗ」的な記述を幾つか見たが。

　はは～。確かに「一般的な濃厚トンギョぢゃないが。何を使ってるか解らんちん」だな。。。じっくり咀嚼。。。例えはあんまし良くないが、「濃厚トンギョをやや薄めて、ウスターソースを入れた」感じ。。。まさかウスターはないやろけどね。うーむ。アタシ、これはちっこし苦手やね。。。。

　いろいろ調べると。鶏と豚メインらしんやけど。その「何か」は多分「海老油」かのぉ～。殻を低温油で揚げたあとのアブラやね。かなーり個性的ではあるが。。。風味が強すぎる気がするのぉ。。。

　丸富製麺の箱があったが。麺処 慶とかに卸してるトコ。記憶は定かでありません～。ちっこしボソボソ感がしてね、パッツン、ではなく、ぶつん、と切れる麺で、これまた個性的やね。量は140か150gでしょ。

　チャーシューはちっこいけど2枚。バラなんやけど、口に入れた途端、トロッツと溶ける逸品やね。岩海苔も意外にスープに合うんやね。後は特筆なし。

　確かに一風変わったトンギョやけど、好みは分かれそうやね。アタシャ、チョイ苦手やけどね。それなり満足ごちそーさん～。

　コチラの最寄駅は無論、東京メトロ東西線。東京メトロ、すなわち東京地下鉄株式会社は、2004年まで「営団地下鉄」だったわけだが。その営団の正式名称は。『帝都高速度交通営団』であることを、あなたはご存知でしたかのぉ～。

（※らーめん街道沿いのらーめん店に関しては、ご存じでしょうがhima味噌師匠のレビューに詳細アリマス）