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約10年前に初めて食べた時のあの感動はなんだったのかな・・・

この店の進化より自分の舌が進化したのだからしょうがないのかな(汗)

正直いまの新潟市の激戦を考慮して言うならば『一昔前の古い味』がピッタリかと。
昔と変わらぬ味だけど激戦による時代の波にうもれないように頑張って欲しい。

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