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いつの間にか「こくまろ」の名前が付いてました。
さらに「塩醤油ラーメン」がメニュー追加、次回試してみます。

こくまろラーメンですが味玉半個が見た目にも鮮やかで◎。ベースは以前と変わらないものの、スープの味が濃くなった感があり、チャーシューもたまたまなのか適度に焦げてて、香ばしさも感じ、麺の固さも幾分固めで相当「私好み♪」の仕上がりでした。

もちろん汁飲み干しです。なお、仕切ガラスがどうにも閉塞感を感じます。以前から通っていたので仕方ないかな。
ごちそうさまでした!

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コメント

仕切りのガラスは、見られてまずいことでもあるのかと余計な疑いを持ってしまいます。
まず狭く感じますし、新規入店者が来ても店員が気づかないこともあります。
まあ、ラーメンの味には関係ないことですけれどね。

アルビノーニのアダージョ | 2009年11月24日 21:12

>アルビノーニのアダージョ 様
コメントありがとうございます。
そうなんですよ。何か自信がないのかな~、なんて余計な勘ぐりしたくなるんですよね~。
でも以前に増し、おいしくなったのはいいことだと思います。四川は残念でしたね(^^;)

汁飲干 | 2009年11月30日 16:08