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1/23(土)13:00ごろの訪問です。今年三杯目。

外待ち2名、入店後も客が出ればまた入るという状態でマスターは動きっぱなし。

このお店の味、すっかり安定しました。ライトな二郎系といえばわかりやすいでしょうか?全体に優しい味付けでコクもあり気に入っています。麺のゆで加減もちょうど良い。野菜もシャキシャキ。今日もうまかった。
味だけなら85点ですが、今日はめずらしく少しぬるかったので-3点です。

それにしても、このお店はいつ行っても磨き上げられていて気持ちがいい。手入れ大変でしょうね。
ところで、最近まであった二つの張り紙「味が変わりました。以前とは違うラーメンです」と「トッピングはニンニクだけお受けします」がなくなっていました。
マスターがこの方針で続けると決心したのでしょう。がんばれ!

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コメント

ntkdさん、おはようございます。
お久しぶりです。

某掲示板で「波華は今月いっぱいで閉店」と出ていました。
真偽は定かではありませんが・・・

もし、本当に閉店だとしたら非常に残念です・・・

ダニエル | 2010年1月25日 09:10

ダニエルさん、こんばんは。
今年もよろしくお願いします。

閉店の話本当なんでしょうか?
自転車通勤のルートなので、ほとんど毎日昼時にこのお店の前を通ります。
メニューを変えた後は、以前よりも確実にお客さんの数が増えていると思うんですが・・・。
心配です。

のぼる | 2010年1月26日 00:26