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いつもRDB上位にランクしているので、以前から来てみたかった。有給ついでに来てみました。ずいぶん期待が高かったのですが…スープは…先日食べた「つけ麺屋 ちっちょ」の味のイメージとあんまし変わらず。魚介の味と豚骨の味が、しっかり自己主張しながらも、くどさは無く。濃度がかなりあり、麺にネバーっと絡みつく感じ。2.5玉を頼んだのですが、食べ終わる頃には、ほとんどなくなっちゃう位。後半で置いてある黒コショウを自分でミルしてかけると、雰囲気もがらっと変わり、新たな感覚で楽しめてGOOD。しかし、2.5玉が多かったのか、食べ終わる頃には、スープも完全に冷め切って、冷たい混ぜそば食ってる感じでした。「ちっちょ」のレモンの方が、さっぱりと楽しめて、よかった感じ。具は…角煮っぽいチャーシューとメンマ、味玉に刻みネギなんかが入ってました。麺には糸唐辛子とみつばが乗ってました。糸唐辛子、スープの濃さに負けてほとんど存在感なし。チャーシューはかなりポイント高かったです。味も(スープと相まって)良い具合で、臭みも無く、柔らかい。みつばがスープに彩り、味の変化を加えて、良い感じでした。麺は…極太だと思いますけど、自家製麺でしょうか?入り口に製麺機っぽいのが置いてありました。食べ始めた時点で、ちょっと茹で残しを感じる位で残念でした。もう少しちゃんと茹でた方が…こればっかりは運か?室内が尋常じゃない位、高湿度で、これに影響されたのか?茹でた後の麺の表面のプリプリ感もなく、良さを感じられず。スープ割りは…かなりの変化に驚き。さっきまでの魚介豚骨の感じはなくなり、完全に魚介の香りが全面に出てくる感じ。魚介の臭みがドンときちゃって、いまいち…何口か味わって、じゅうぶんでした。とりあえず、麺2.5玉は多すぎた…頼んだ以上、残すわけにもいくまいと、無理してしまったのが、楽しめなかった原因?全体的に期待の度合いには達せず低評価
いつもRDB上位にランクしているので、以前から来てみたかった。有給ついでに来てみました。
ずいぶん期待が高かったのですが…
スープは…
先日食べた「つけ麺屋 ちっちょ」の味のイメージとあんまし変わらず。
魚介の味と豚骨の味が、しっかり自己主張しながらも、くどさは無く。濃度がかなりあり、麺にネバーっと絡みつく感じ。2.5玉を頼んだのですが、食べ終わる頃には、ほとんどなくなっちゃう位。
後半で置いてある黒コショウを自分でミルしてかけると、雰囲気もがらっと変わり、新たな感覚で楽しめてGOOD。
しかし、2.5玉が多かったのか、食べ終わる頃には、スープも完全に冷め切って、冷たい混ぜそば食ってる感じでした。
「ちっちょ」のレモンの方が、さっぱりと楽しめて、よかった感じ。
具は…
角煮っぽいチャーシューとメンマ、味玉に刻みネギなんかが入ってました。麺には糸唐辛子とみつばが乗ってました。糸唐辛子、スープの濃さに負けてほとんど存在感なし。
チャーシューはかなりポイント高かったです。味も(スープと相まって)良い具合で、臭みも無く、柔らかい。
みつばがスープに彩り、味の変化を加えて、良い感じでした。
麺は…
極太だと思いますけど、自家製麺でしょうか?入り口に製麺機っぽいのが置いてありました。食べ始めた時点で、ちょっと茹で残しを感じる位で残念でした。もう少しちゃんと茹でた方が…こればっかりは運か?
室内が尋常じゃない位、高湿度で、これに影響されたのか?茹でた後の麺の表面のプリプリ感もなく、良さを感じられず。
スープ割りは…
かなりの変化に驚き。さっきまでの魚介豚骨の感じはなくなり、完全に魚介の香りが全面に出てくる感じ。魚介の臭みがドンときちゃって、いまいち…何口か味わって、じゅうぶんでした。
とりあえず、麺2.5玉は多すぎた…頼んだ以上、残すわけにもいくまいと、無理してしまったのが、楽しめなかった原因?
全体的に期待の度合いには達せず低評価