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福岡にある「島系」は在来種の二郎インスパイア系？のお店である。
昨年４月には着任早速噂を聞きつけ島系本店 舞鶴店へお邪魔したが本州から外来種二郎インスパイア系（ラーメン大）がオープンしてからはすっかりご無沙汰している。
帰路に便利な地区に系列新店がオープンしたのを聞きつけた。７／１～７／４まではオープン記念で半額であったため盛況していたようだが所用が重なり半額で有り付く事が出来なかった。
島系本店 舞鶴店はラーメンのみだったがココでは“つけ麺”も提供していたがとりあえずラーメンを食べる事にした。
注文は店内設置の券売機で食券を購入するシステムである。ラーメン（小）の麺量を尋ねると２００ｇの回答。普通盛２５０ｇ、大盛３００ｇと５０ｇ増しになるようだ。追加野菜は島系本店 舞鶴店と同様に有料だ。野菜は有料ながら二郎系ならばラーメン普通と野菜の食券を購入した。
麺は“普通”又は“極太麺”を選択する事が出来るので“極太麺”でお願いした。因みに、“つけ麺”はデフォルトで極太麺だ。
野菜は有料なので厨房からのアナウンスは「ニンニク入れていいですか？」だけだ。間髪も容れずに「ニンニクタップリ」と答えた。
待つ事１０分余りだろうかカウンター越しから配膳があったドンブリの野菜は“丘”程度。。写真からも判るようにキャベツ率が少なく９：１位だ。モヤシ２袋でも１００円ならお釣りがくるのに残念だ。
当たり前のように薬味として入っている刻みネギはこの手のラーメンでは珍しく何故か違和を覚えた。
ここのラーメンのスープは系列店とは違い香味油（マー油らしき）が入っているのが特徴で福岡の醤油は関東とは違い濃茶色した色合いからそれなり乳化があるものと判別できる。
麺を引きずり出して見ると極太ちぢれタイプ。一瞬ラーメン大の麺と似ていると思ったが角ふじ系の方に似ている。
ニンニクは結構多め。豚と呼ばれている肉は薄っぺらい大判チャーシュー型が２枚。部位はロースのようだ。
さて、スープはアブラ層が無く細かい背アブラが浮遊してサラッとしたものだ。ほんのり香ばしい系の香味油の香りがある。醤油タレは甘味タイプだが嫌味がなく香味油とスープと上手くマッチングしているからだろう。結構濃そうな醤油タレだが地域性の醤油のせいか塩分の突出は無いが濃厚に仕上がっている。パンチ力もあってニンニクが溶け出すとメリハリも出てきて好印象だ。ラーメン大のスープと比べるとコチラの方が受け入れられるんじゃないだろうか。
極太麺はややカタメの茹で具合。プリプリ感／ゴワゴワ感／バギボキ感を感じ取れるような食感は好きだ。後続客は“普通”の麺が多かった。麺量は２５０ｇと聞いたが体感的には少なく感じた。
ヤサイは前記のように有料トッピングの割には少ないが提供前に人数分を茹で上げているのは感心だ。形状としては関東物と比べると細身のモヤシだが印象は悪くなかった。茹で過ぎ感もなくシャキシャキした食感で濃厚なスープとの相性は良い。卓上には一味唐辛子があったこの手のラーメンのヤサイにパラパラ振り掛けるのが好みなので嬉しいアイテムだ。
チャーシューは薄味だったが肉本来の味を活かしたしっとりした仕上がりになっている。厚切りにして歯応えも欲しい気がするが。
気が付くとドンブリを持って完飲していた。物量的（ジャンクさ）には不満はあるが満足出来た自分もそこに居た。