平日１３時少し前　初訪問　
東大周辺がなにやら騒がしい。用心棒 本号が出来たばかりなのに。

本郷通りを「本郷三丁目」方面から駒込方面まで、てれてれ歩けば、お気に入りの「ら～めん屋」さんが１件、２件見つかるのではないでしょうか？結構距離はありますが（W

路地を少し入った所にお店はありますが、表通りに看板があり、迷うことは無いと思います。
入り口左に設置されている券売機で表題を購入、店内待ち用に置かれている、畳表の長椅子の２番目に着席します。これはホスピタリティなのか、待ちが当たり前としているのでしょうか？
時間が時間なので、食べ終わる集団があり、カウンターの１番奥にすぐに着席出来ました。
店主さんが「石垣島」が第二の故郷？との事で、石垣の超？ローカルTVがモニターに映し出されており、その話題をお客さんと交わされていました。

実食　卓上は割り箸、エコ箸、ラー油、酢、BP、お冷はセットされているグラス・ポットでセルフです。
玉子、ラー油、まぜそばの順に提供されました。
許可を得てから、メニュー、説明書き等、最後に集合写真をパシャリ。
麺はらーめん用が１～２分、つけ・まぜそばは７～８分と茹で時間が書かれています。
中太のストレートな麺、自家製との事ですが、もちっと、ちゅるんと弾力のある面白いものです。
具は厚めのチャーシュー１枚、味付けは薄めですが多めのメンマ、魚粉、刻み葱、刻み海苔。たれは醤油系に香味油が底にあります。
まず全体を混ぜてから、好みで卓上の通常のラー油、酢を加えろと説明があります。
茹で上げた麺を直接ドンブリに投入しているので、熱々のをまぜまぜします。結構量がある「たれ」ですが、カエシも油も丁度よい、マイルドな味わいです。香味と言っても特に強く香る物もありません。
付属の食べる系のラー油を途中で投入、確かに辛さは無く、ここでようやく香味を感じます。
辛さが欲しかったので卓上のラー油を追加します。これもあまり辛くありません。
半分を過ぎた頃に、玉子を投入・・・マイルドに成り過ぎました（W
大盛でも、自分的には十分な量があり、味の変化で食べきる事は出来ましたが、具がやや寂しい為メンマ、葱の追加は必須かもしれません。
決してジャンクなまぜそばでは無く、上品な一杯でした。

面白いお店が出来ました。らーめんを食べに再訪したいと思います。

ご馳走さまでした。