Item: 元祖熊本らーめん こだいこ
Rating: 63
Author: suzy（休憩中）

63点

出張麺食第24弾。熊本にて元祖熊本ラーメンを掲げるこちら。創業は昭和29年と歴史もあります。店外まで漂う豚骨臭は好みの分かれることでしょう。実際、5人で伺いましたが、ここまで豚骨臭が強いと引くわ～と、コメントした人がいたくらい。店内は有名人のサイン色紙が多く掲げられており、従業員の対応なども非常に丁寧です。こちらのお店では味が変わってしまうとの事で替え玉方式をとっていませんので、最初から中盛、大盛でオーダーをお願いしますとの説明など、人気店である事を感じます。さて標記オーダーにて提供されたものは、匂いに反して甘みすら感じるスープ。麺は卵が練りこんであるストレート細麺で、プリッとしたもの。スープとの絡みも良いです。トッピングで別皿にて提供される激辛たかなは、非常に辛いので少量づつ溶かしてくださいとの事ですので実践しますが。結局は全て投入して頂きます。一気に汗が噴き出るほど辛いですが、いたずらな辛さではないです。