【訪問日時】
１月19日18時10分頃

【携帯でも↓で画像をｸﾘｯｸすると拡大して見れます】
http://photozou.jp/photo/show/445905/64813092


友人からコチラの限定の情報を聞いてから10日が過ぎました……
【今年最初の４杯】も無事に済ましたことだし、そろそろ重い腰を上げてコチラに参りますかヽ(`д´;)ノ

仕事上がりにコチラに寄ると、夜の部が開店してから間もない時間なのに店内はほぼ満席。

コチラの限定はラーメンとつけ麺があり、ドチラかの食券を
購入して更に100円の限定券を購入すると食べられるみたいです。
とりあえず上記の食券を購入して、女性店員さんに渡すと『酒粕は入れますか？』との質問をされたので『入れてください』とお願いしました。

席に座ってしばらく待ってると、女性店員さんから『通常ドカ盛りだとつけ汁の追加が出来るんですが、限定だと追加出来ないですよ』と残念なお知らせ。

『つけ汁一杯でいけます？』と質問すると『激しく浸さなければ……』との返答……
面倒臭いんで、ドカ盛りのまま続行だヽ(`д´;)ノ


卓上には、ギャバンの黒胡椒･一味･豆板醤･おろしにんにく･酢･爪楊枝･箱ティッシュ･水のポットが置かれてました。
レンゲも卓上に置かれてます。
水は卓上にあるポットとグラスでセルフで注ぐシステム。

店員さんは、メインの調理をする店主と、盛り付け担当の女性店員さんと、助手的な役割の若い店員さんの３名体制。
キッチリ笑顔で受け答えする素晴らしい接客でした。

厨房内を観察してたらオレの今年初となるつけ麺がやってきたので『いただきますヽ(`д´)ノ』


【麺】
かなりゆる～くネジレる極太麺。
断面はほぼ正方形で角が削れてるためツルツル行けます。
全粒粉の麺に最近変えたみたいで、全体的にやや褐色気味。
更に所々黒い粒が見えます。
しかし『全粒粉麺』を名乗る割には黒い粒々が少なくて色も白っぽいので、効果は良く解らなかったです。
茹で加減は硬めで、『グニッ』とした心地良いコシのある歯応えがありました。
以前の麺に感じた『水っぽさ』はこの麺には感じず、この新しい麺の方がオレは気に入りました。


【つけ汁】
海老と酒粕がフンワリと香る味噌味。
酒粕→海老→酒粕と来て最後に味噌のマルヤカさと塩気が来る感じでした。
酒粕が入ってるのでクセが強いのかと思いましたが、主張が強すぎないため思ったよりイヤミな感じは無かったです。
酒粕･海老・味噌の３種のほのかな甘みがあり、塩気も強すぎないしかなりバランスの良いつけ汁でした。
逆に海老はもうちょい突出してる方がオレの好みでした。

最初に心配した通り、つけ汁は最後まで残ってなかったですね。
最後は混ぜそばのように無理やり絡めて食べたため、麺を食い終わった後のつけ汁の丼にはペンペン草１本生えてなかったです・・・・

【具】
チャーシュー
提供される直前までフライパンで焼かれてるので、外はカリっと中はジュンワリ。
結構大き目のチャーシューでした。

モヤシ
甘めのつけ汁にシャキっとした清涼感と食感を与えてくれます。
このつけ汁との相性は抜群でした。

メンマ
普通な感じのメンマが大量に入ってました。

ナルト
肉厚です。

味玉
入ってなかった(;ﾟдﾟ)
ドカ盛りだと１個入ってるはずなのに･･････

『ご馳走様でしたヾ(｡`Д´｡)ﾉ』

コチラのお店はドカ盛り以上は、つけ汁の追加が出来て更に味玉が１個付くという素敵なシステムなんですが･･････
今回はそのドチラも無かったのでCP的には結構悪くなっちゃいますね。(－５点)

今回の限定なんですが、つけ麺よりもラーメンの方が相性良さそうでした。
んでつけ麺食う時も大盛りまででストップしとくのが良いと思われます。
とくにオレなんか麺だけ食べて『この麺ウメェ』とか出来るタイプじゃないので、ガンガンつけ汁に絡ませちゃうしね(´･ω･`)

今回ドカ盛りを食って余裕あったので、『まだ超ドカ盛りいけるかな？』と思いました。
がぁ･････やっぱ腹八分くらいが調度良いので、コレからはコチラのお店ではドカ盛り止りになりそうです(^ω^）

↓以前食べた超ドカ盛り
http://photozou.jp/photo/show/445905/64813111