神田大勝軒の姉妹店。神田では以前味噌つけ麺を頂きましたが印象は薄く、目黒大勝軒で食べた味噌ラーメンが好印象だったので、閉店情報を聞きつけたこちらに初訪問。15:00訪問でほぼ満席と賑わってます。入口左手の食券機で表記を購入し厨房に一番近いカウンターに着席し待ちます。お揃いのピンクのTシャツのスタッフは男女合わせて6名程と多いですね。およそ12分程で提供されたものは、大きめの丼に白髪ネギが添えられラー油が掛けられたビジュアル。スープは想定していた魚系前面のものではなく、かといって動物系が強いわけでもなく、目黒とも違う方向性で味噌感のある優しめの合わせ白味噌ベースで背脂も浮いて粘度のあるコッテリスープ。麺は若干柔わめの大勝軒らしい中太丸ストレートで食べやすい長さ。麺量300gとの事ですがなんとか食べきれる量。ちなみに隣のサラリーマンたちは残してました。トッピングは茹でモヤシにメンマ、チャーシュー2枚にサービスの味玉。この味玉が美味、トロットした黄身に味が染みてます。餞の意も込めて採点。