貧乏人難解的避風塘上湯叉焼拉麺（青弥生氏的描写模倣）

避風塘とは、香港の船を住居として暮らす人々が、嵐の際に船ごと避難するための場所だということをコチラの大将から伺いました。そして避風塘料理とは．．．実はハッキリと分かりませんでした（爆）

一見、小料理屋と言った風情の店構え。大将も板前さん風情なので、パッと見、ラーメン店だとは分かりません。それでも並んでいるメニューは基本ラーメン。ベーシックな塩ラーメン、醤油ラーメンを筆頭に、フラッグシップとして「避風塘みやざわの上湯チャーシューラーメン」なるものがあります。一丁、それを行ってやろうじゃないですか！ｗ

緊張気味にオーダーすると、その一杯は、普通にラーメン作るのと同じ時間で配膳されました。なんか拍子抜けです。先ずはファーストインプレッション。澄んだ醤油のスープに、極細ストレートの麺に、随分と小さめのチャーシュー。なんだか出鼻をくじかれた感じですｗ

先ずはスープを頂くと、あっさりした醤油味のスープは、その奥底にブルーチーズの様な香りが感じられます（※個人的な感想ですｗ）　何でも、老鶏、豚すね、牛すね、金華ハムを２日間掛けて煮込んだスープと言うことなんですが、雑味はなく、随分とスッキリとした味わいです。その有難味は自分には分かりません．．．orz

ちょっと値の張るブルーマウンテンをはじめて呑んだ時のような、妙に違和感なく、スーっと入っていくスープと言う感じです。いつまでもいつまでも飲んでいたいスープという感じです。

麺は極細エンジェルヘアー。細さの割にはシッカリとしたコシで、プツプツと言った歯触りです。ただ、このスープにこの麺はあっているか？と言うと何気に次妙な感じです。チャーシューは金華ハム的な味わいのものが４切れ。中華的な香辛料に若干の甘みがプラスされており、個人的はちょっと苦手なチャーシューです。

なかなかスープは美味しのですが、金弐阡円也のご利益は個人的は分かりませんでした（爆）　それでもスープとしてオススメ感はありますので、まぁハーフの金壱阡円也でも十分かなぁと言う感じです。ご馳走様でした！