１０月　３０日　金曜日　１８：００

本日は先月から始まった一流洋食店のカレー＆トッピング対決課題は
海老フライです、で此方のさくらいさんに御邪魔しました。
メニューを見て表題をオーダーです、エビフライはデフォで３本ですが
２本に変更してもらいました、客のわがままを色々聞いてくれる御店で
す。


最初にお通し的なミックスナッツが来て、ハーフサイズのさつまいものポタージュ
の到着です、さつまいもの甘さと微量のシナモンか八角を感じました、非常に
滑らかですが、さつまいもの味がもう少し色濃く出ていて、熱々だと嬉しかった
ですね、次にエビフライが到着です、ソースはウースターソースとタルタルソース
です、自家製ウースターは仕上げにかぼすを絞っています、程よい酸味がグッド
です、タルタルは自家製マヨネーズベースにピクルスやケッパー等が入り華やか
ですが、もう少し酸味が欲しかったです、まずはエビを一口パクリ、ん～ジューシ
ーで程よい弾力、歯を弾き返しますが一定以上力を入れると「プツン」と歯切れ
よく切れます、甘味も有り美味しいです、衣は薄めでパン粉の粒子はトンカツ屋
とフランス料理の中間ぐらいです、欲を言えばエビをホワイトソースに包んで揚げ
て欲しかったかな、そうこうして１本食べた後でチキンカレー&ハヤシライスの
セットの到着です。

２種類のルーはそれぞれ陶器の白いソースポットにタップリ入ってます、では自分で
ビジュアルを完成させます、左にハヤシ、ハヤシの具は細切り牛肉とタマネギと大切
りのマッシュルームです、右にチキンカレーで具は大き目のチキン４切れです、真中
にエビフライを鎮座させて完成です、こんなもんかなエヘへ。

味はまずチキンカレーからパクリ、ん～欧風カレーらしからぬスパイシーさでクミン
とクローブとオールスパイスが交互に襲ってきます、辛味も結構あります、鶏肉は柔
らかく弾力が有り美味しいです、若干小麦のザラツキが有りますが不快と言う訳では
無いので気になりません、粘度も見ての通り御飯に染込むより乗っかるて感じですね、
エビフライとの相性も良いのですが、メンチカツの方が合う気がしましたが非常に
美味しくいただきました。

次はハヤシです、ザラツキや苦味も無く、フルーティーな甘味と上質な牛肉の旨み
が有り、よく有りがちなコテコテのデミグラソースの重さは無く、非常にアッサリ
軽く仕上がっています、とろける牛肉とシャキシャキのタマネギと弾力が有り大切
りのマッシュルームが食感に変化を与え非常に美味しいです、両方ともソースが
タップリ有り（御飯大盛でも良かったかな）、贅沢ですが満足な一皿です。

美味しかった、病み付き感が有ります、また食したいです。
今回も満足な一品「ご馳走様です」。

食後にジンジャーエール（ウイルキンソンの）同伴者は紅茶を飲みお互いに
余韻に浸りながらあれこれ話していると気が付きました、このジンジャーエール
はほんとに辛い、うわ～　一発でウイルキンソンのジンジャーエールが好きになり
ました、探して買おう。

会計を済ませて朝食用のカツサンド（一週間蜂蜜に漬込んだ豚肉使用）同伴者は
オムライスを購入です、上着を着せてもらい、預けた荷物を受け取り、
「ご馳走様です」で退店です、しかし朝からオムライスですか、一瞬考え　
ん～それも良いかも、結局　朝食は半分ずつシュアして食べました。