はじめ甘く、後で辛さが出るタイプ。私はこのタイプは基本的に好きではありません。味がこってりとしつこく、ベタベタとした甘さがいつまでも残るから。
その中で、奇跡的に成功したのは大阪発の「インデアンカレー」。はじめ甘いけどベタベタせずにサラっとした甘さで後を引かず、その後にキレのいい辛さが出てくる。
上等カレーは、このインデアンカレーに近いという噂と、近所ということもあって食しました。確かに味の方向性は近いし、いい線いっています。甘さも比較的残らない。甘⇒辛のジャンルでは高得点です。
ピクルスはキャベツの酢漬けだが、水気に乏しい。具は、肉は目立たず（あるのか？）、賽の目カットの玉ねぎが散在。甘さは、凡百の甘⇒辛タイプよりは優れているが、インデアンカレーに比べて後を引くしつこさはあり、食後にもしばらく引きずる。辛さは十分辛いがキレがなく、ちょっともたっとしている。
結論として、インデアンカレーには劣るけど、味の傾向は同じで値段も安いので、たまに体調がいいときに行く分にはいいかもしれません。