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小ぶりの皿で提供されるサイドメニューだ！タイトルどおり煮干しで出汁をとったカレーなので和風の味付けであるが、一般的な立ち食い蕎麦屋等で出しているミニカレーなんかとは明らかにグレードが違う。甘口でも辛口でもないがほんのりスパイス感も残り、それでいて福神漬けと合う日本人好みの味付けになっている。形の残る具材は小さくほぐされた叉焼風の豚肉だけだが充分に旨味も出ており、さっぱり味のラーメンにはぴったりのサイドメニューだと思う。量も少なめだが適量ではないか。業務用のカレールーを基本ベースに使用していると思うが、後味に残る独特の防腐剤＆スパイスの微妙な風味と香り（よくレトレトカレー等を食した最後に残るあの後味）が感じられず美味しく頂いた。。。ご馳走様！
４門
たっくん
タイトルどおり煮干しで出汁をとったカレーなので和風の味付けであるが、一般的な立ち食い蕎麦屋等で出しているミニカレーなんかとは明らかにグレードが違う。甘口でも辛口でもないがほんのりスパイス感も残り、それでいて福神漬けと合う日本人好みの味付けになっている。形の残る具材は小さくほぐされた叉焼風の豚肉だけだが充分に旨味も出ており、さっぱり味のラーメンにはぴったりのサイドメニューだと思う。量も少なめだが適量ではないか。業務用のカレールーを基本ベースに使用していると思うが、後味に残る独特の防腐剤＆スパイスの微妙な風味と香り（よくレトレトカレー等を食した最後に残るあの後味）が感じられず美味しく頂いた。。。ご馳走様！