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知人に誘われ,RD1位のこちらへ初来訪.日曜日の開店20分ほど前に到着したが,すでに10人ほどの行列が.外で待っている間にも,大勝軒というか,豚骨魚介系のお店特有のかつおと動物の香りが漂ってくる.期待大で待つ.外待ちの先頭になった頃に,食券だけ先に買ってくださいといわれ,特製つけそばとさんざん迷ったあげく,結局つけチャーシュー(中)(あつもり) にした.でてきたスープを一口.とても濃厚で,強烈なインパクトがある.しかし,ほのかにゆずの香りが効いており,酢の代役のような役割をしている.酸味は少なめであり,個人的にはもう少し酸味があった方が良く,途中で酢を投入.麺も申し分ないうまさだったのだが,唯一のマイナス点が,チャーシューがこってりしすぎななところかな.2,3枚ならかなり美味しいが,(自分でつけチャーシューにしておきながら言うのもなんだが)実際脂身が多くて,とても6枚(?)とかを食べるのはきつい.脂身が少ないチャーシューも混ぜてくれると良いのだが.今回はこんな私自身のミスもあり89点にしたが,ここの麺・スープの味とこの量・値段を総合的に見て,かなり高いレベルであるのは間違いないため,もし特製つけそば(中)を頼んでいたら,95点くらいをつけているだろう.是非また期待お店です.けど,やはり開店前にいかないとまずいな.ごちそうさまでした.
知人に誘われ,RD1位のこちらへ初来訪.
日曜日の開店20分ほど前に到着したが,すでに10人ほどの行列が.
外で待っている間にも,大勝軒というか,豚骨魚介系のお店特有の
かつおと動物の香りが漂ってくる.期待大で待つ.
外待ちの先頭になった頃に,食券だけ先に買ってくださいといわれ,
特製つけそばとさんざん迷ったあげく,結局
つけチャーシュー(中)(あつもり) にした.
でてきたスープを一口.
とても濃厚で,強烈なインパクトがある.
しかし,ほのかにゆずの香りが効いており,酢の代役のような役割を
している.酸味は少なめであり,個人的にはもう少し酸味があった方
が良く,途中で酢を投入.
麺も申し分ないうまさだったのだが,唯一のマイナス点が,チャーシュー
がこってりしすぎななところかな.2,3枚ならかなり美味しいが,
(自分でつけチャーシューにしておきながら言うのもなんだが)実際
脂身が多くて,とても6枚(?)とかを食べるのはきつい.
脂身が少ないチャーシューも混ぜてくれると良いのだが.
今回はこんな私自身のミスもあり89点にしたが,ここの麺・スープの味と
この量・値段を総合的に見て,かなり高いレベルであるのは間違いないため,もし特製つけそば(中)を頼んでいたら,95点くらいをつけているだろう.
是非また期待お店です.
けど,やはり開店前にいかないとまずいな.
ごちそうさまでした.