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80点
チャーシューメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋 達（石川県金沢市）at

石川では真打と達で好みが分かれると思います。こってりした関東圏の家系の味を楽しむなら真打。それよりちょっとさっぱりした感じなのが達のラーメンです。個人的にはもうちょっと接客に元気があればなお良いと思います。

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