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「とろっと濃厚達の海鰹 780円」@麺屋 達の写真9.11 21:45 滋賀出張が終わり、そのまま金沢出張のため、サンダーバードで金沢へ。この日はフリーだったので、夜日本酒をたっぷり飲んでから、〆でこちらを訪問。本当は味噌の名店に行く予定でしたが、日曜は午後休だったようで、RDBで検索してこちらにしました。先客6名、後客3名と、遅い時間ですが、お客さんが途絶えることはなくなかなか人気あるみたいです。口頭で一番気になった「とろっと濃厚達の海鰹」をオーダー。こちらはありがたいことに黒烏龍茶が飲み放題なので、そちらをガブガブ飲むこと数分で着丼です。

スープは豚骨ベースのとろっとしたタイプで、そこに鰹による魚介感がプラスされたもの。粘度はそこそこ高めで、塩分も少し高めですが、飲みの〆にはちょうどいい塩梅です。やや豚骨が先行した印象ですが、豚骨と魚介のバランスがよくいい感じ。麺は 中太で、とろっとしたスープとの絡みは良好です。具は、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。具は特に突出した感じはないですが、チャーシューは薄いながらも柔らかく、海苔はライスとともに頂きたくなりますが、さすがに自重。スープは飲んだ後なので、さすがに全部は飲みませんでしたが、7割ほどいただきました。こちらのお店は駅から近いので、また出張などで機会があればデフォの豚骨をいただきたいと思います。どうも御馳走様でした。

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コメント

こんばんはー
ネーミングとか確かに気になりますよね
とろっと濃厚とか好きなんで^^
黒ウーロンの飲み放題凄いですね
これが真夏だったら1リットル位飲んじゃうかもですね^^

キング | 2016年9月20日 21:51

こんばんは。
腹ペコ状態でライスと一緒に頂きたい!

あらけん | 2016年9月20日 22:21

こんばんは。
粘度高めで飲み〆に丁度良いとは流石ですね~
おじさんは胃もたれしそうです~
でも、黒烏龍茶サービスでなんとかなるかも。

kamepi- | 2016年9月20日 22:30

こんばんはぁ~
味噌のお店は残念でしたね。今 一番人気なんですって。
豚骨のトロットしたスープに魚介が効いて美味しそうです。
金沢は魚が美味しいからお酒も進んじゃいますね。

mocopapa(S852) | 2016年9月20日 22:41

こんばんは。
味噌は残念でしたね(^^;)
ただリカバリーは上手くいったようで流石です✨

銀あんどプー | 2016年9月20日 23:39

どもです。
駅からも近く、飲み〆にも重宝しそうですね。
使い勝手の良さそうなお店のようで..

ピップ | 2016年9月21日 00:09

毎度です~

移動して酒&ラーメンだけが待ってる。
なんて最上の日ですね。
金沢も美味しい店が結構ありますよね。
こういう豚魚は、かつてならヨダレものでしたけど。

としくん | 2016年9月21日 04:59

最近は余り食べないジャンルになりましたが、見ると美味しそう(笑)
金沢は魚と酒ですかね?ヤッパシ!

かくみや | 2016年9月21日 07:02

どもです。
滋賀の次は金沢ですか。
ラーメン抜きでも行ってみたい..
飲み〆には丁度良い塩梅のようですね。

ピップ | 2016年9月21日 07:30

こんにちは!
出張の合間の、息抜きで
美味しいラーメン巡り
いいですね~
豚魚もマタオマとか言われてますけど
もはやスタンダードですよね!!

eddie | 2016年9月21日 07:43

こんにちは。

いわゆる豚魚ですね。
呑み〆に選択されるとはさすが若いですよ(^_^)。

glucose | 2016年9月21日 09:18

金沢ではお酒をたっぷりいかれましたか(^。^)
飲み〆でラーメンを食べることがすっかり少なくなりました。
豚魚や鶏白湯はキツイですね。(^^;;

NORTH | 2016年9月21日 10:52

こんにちは。
良いですね、金沢市!
中々美味しそうですが、
グルさんに近い世代の自分は、
グルさんに以下同文〜苦笑

おゆ | 2016年9月21日 12:51

キングさん、こんにちは。
割と飲んだ後で喉渇いてたのでかなり飲んじゃったと思います^^これで健康にもいいかもですね。

あらけんさん、こんにちは。
ですね!残念ながら、このときは腹ペコではなかったです(>_<)

kamepi-さん、こんにちは。
黒ウーロンは効果抜群ですからね!J系行くときはいつも持って行ってます~

mocopapaさん、こんにちは。
金沢と魚と日本酒が美味しいので、どんどん飲んじゃいます!仕事の時間以外ずっと飲んでましたよ(笑)

銀あんどプーさん、こんにちは。
味噌の店は翌日に行きました!ただ、月曜限定の別のお店でしたけどww

ピップさん、こんにちは。
はい!使い勝手はすごくいいお店だと思います。金沢勤務になったらすごく重宝しそうです。

としくんさん、こんにちは。
はい♪出張中で一番楽な日でした^^

poti | 2016年9月22日 10:58

かくみやさん、こんにちは。
ですね!あと、加賀野菜も美味しかったです^^

eddieさん、こんにちは。
私は今でも豚魚大好きですよ~!特に、濃厚なものが好きです。

glucoseさん、こんにちは。
意外と飲んだ後に家系みたいなこってりしたもの食べたくなるんですよね~。で、後で後悔しますww

North Coastさん、こんにちは。
私は前日の飲み〆がJ系、この日が豚魚、翌日が白湯でした(笑)

おゆさん、こんにちは。
そんなにヘビーではなかったので、おゆさんもgluさんも食べれますよ^^それに、この店は突撃で入ったので、入ってから豚骨の店だって気づいてますし~

poti | 2016年9月22日 11:19